Chokoladebutikken

Chokoladebutikken holder åbent to dage om ugen - fredage og lørdage.
De øvrige dage har jeg travlt med at fremstille chokolade i værkstedet, så der altid er frisk håndlavet chokolade på hylder og fade.
   

Dessertchokolade

Når rabarberne og hindbærrene er modne, paradisæblerne er saftige og bierne har lavet frisk honning, så trylles der i chokoladeværkstedet, og laves fantastiske trøfler og ganacher med søde og syrlige smage af helt friske lokale produkter.

Gaveæsker

I butikken har vi Bland-Selv gaveæsker med plads til 12, 18 eller 24 stykker håndlavet dessertchokolade. Du udvælger selv de smage du bedst kan lide - og vi pakker chokoladestykkerne ned i en fin gaveæske. Så er du sikker på, at hvert eneste stykke chokolade, er et stykke yndlingschokolade.

Gaveæskerne kan også bestilles på hjemmesiden.
Her kan du ikke helt selv bestemme indholdet, men du kan vælge om det skal være med eller uden alkohol og lakrids.

Du kan også være sikker på at få de gode klassiske chokolader af højeste kvalitet. Resten bliver en overraskelse.

Du kan se hele udvalget af gaveæsker her 


Friske flødeboller

Flødeboller er en ægte klassiker, og lækrest med en fin udrullet marcipanbund, let og luftigt skum samt et godt lag mørk, lys eller hvid chokolade.

Jeg laver flere forskellige varianter:
lakrids, mokka, blåbær, karamel og den helt klassiske.
Så der er noget for enhver smag.
Og flødebollerne er altid frisklavede.


Chokoladebarer

Lene Evers chokoladebar er ikke bare en chokoladebar.
Jeg har omkring 50 forskellige varianter, hvor de massive barer af mørk, lys, hvid eller gold chokolade er krydret med alt fra salt, chili, peber og ingefær til knasende nødder, pistacie, rom i rosin, lakrids, karamel og meget mere.

14 af varianterne er sukkerfrie og også med forskellige smage.
De lyse er sødet med maltitol og de mørke er sødet med erythinol og de har en fin afrundet sødme uden bitterhed.

Det kan være rigtig svært at vælge.
Det gode ved en chokoladebar er, at den kan holde længe.
Det dårlige er, at det gør den næsten aldrig.

Se hele udvalget af chokoladebarer her

Stænger, sandwich og tærter.

Og alle tre af den lækreste slags.
Der er små chokoladetærter med fyld af nougat og orange eller med en skøn, blød hindbærcreme.
Der er massive nougatsandwich med mørk, lys eller hvid chokolade i top og bund.
Der er smukke chokoladestænger med klassiske fyld som blød karamel, kokosfyld, marcipan og kaffetrøffel.
Og så er der en særlig lille lækkerbidsken: Italiensk nougat med ristede hasselnødder.

Alle chokoladerne er rigtig gode som værtindegaver eller til en gavekurv - men de er også rigtig gode, at beholde til sig selv.

Se hele udvalget af chokoladestænger her


Til de kære børn

Børn elsker små overraskelser til fødselsdagen eller fredagshyggen.
Og så smager chokoladen ekstra godt når det er seje dinosaurer, sjove abeslikkepinde, eller festlige børnebarer som allesammen er håndlavede i massiv lys, hvid eller mørk kvalitets chokolade.

Se alle chokoladelækkerierne til børn her